Tendance Le renouveau de la forêt-noire

par B.G. il y a 4 ans 2 min de lecture

Pour le Bar 19-20 du Prince de Galles (Paris 8e), Tristan Rousselot modernise le traditionnel dessert allemand.

Gâteau d’hiver par excellence, la centenaire forêt-noire s’offre un petit lifting sous l’impulsion de pâtissiers créatifs, sans trahir son identité.